Ингредиенты: Пшеничная мука — 4-5 стакана, айран или сырое молоко — 1 стакан, топленое масло — 2 ст.л., сметана — 2 ст.л., дрожжи — 20-30г, вода — 1/2 пиалы, сахар — 1 ч.л., растительное масло — 2 стакана.

Рецепт: Тесто замешивают, как на баурсаки, разделывают на небольшие кусочки, раскатывают их в лепешки и обжаривают в раскаленном жире до золотистого цвета.

402319