Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 40г
  • Яйцо 1/5 шт.
  • Молоко 80г
  • Крупа гречневая или перловая 20г
  • Мясо гусиное 100г
  • Лук репчатый 20г
  • Масло сливочное 25г
  • Сухари 2г
  • Соль

Рецепт: Варят на гусином бульоне отдельно перловую или ячневую крупу и гороховое пюре. Кашу и пюре соединяют, добавляют мелко нарезанную отварную гусятину, пассированный лук, соль, перец. Затем выпекают блины, на середину каждого кладут фарш, края заворачивают. Подают, полив растопленным сливочным маслом.

PR20091005194044