Тыкмач
Ингредиенты:
- Мука овсяная 25г
- Масло сливочное 10г
- Сметана 20г
- Морковь 20г
- Петрушка 5г
Рецепт: В готовый бульон с картофелем закладывают тыкмач (пресное тесто с добавлением яиц, соли и воды, раскатанное и разрезанное на небольшие квадраты), доводят до кипения, вводят пассированные коренья и доводят до готовности. Подают тыкмач со сметаной.
