Турнедо по-португальски
Ингредиенты:
- Говядина — 150г
- Помидоры — 70г
- Колбасный фарш — 50г
- Гренки — несколько
- Сухари — 30г
- Белое вино — 20 мл
- Томатный соус — 30г
- Сливочное масло — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу.
Рецепт: Срезать верхушки у помидоров, выскоблить семена, начинить колбасным фаршем, посыпать сухарями, полить растительным маслом и запечь в духовке. Поджарить мясо с двух сторон и выложить его на гренки. Оставшуюся на сковороде жидкость разбавить белым вином, томатным соусом, довести до кипения и полить им мясо.
На гарнир подавать отварной картофель, украсить фаршированными помидорами.
