Суп из цыпленка
Ингредиенты:
- Цыпленок 300г
- Арахис 50г
- Сметана 20г
- Соль
- Перец молотый черный
Рецепт: Тушку цыпленка отваривают в подсоленной воде, затем вынимают из бульона, отделяют белое мясо, мелко его рубят, разминают вилкой, добавляют сметану и протирают через сито, постепенно заливая мясо курицы бульоном. Суп доводят до кипения и добавляют вареный, очищенный и толченый арахис, после чего варят еще немного и подают, посыпав черным молотым перцем.
