Ингредиенты:

  • Рыба свежая (треска, хек, камбала) — 300 г
  • Масло растительное — 15 г
  • Мука пшеничная — 15 г
  • Молоко — 80 г
  • Лук репчатый — 70 г
  • Соль по вкусу

Рецепт: Обработанную свежую рыбу нарезать кусочками, посолить, запанировать в муке и обжарить в масле на сковороде с обеих сторон до появления румяной корочки.
Поджаренную рыбу положить в неглубокую посуду, посыпать мелко нарезанным луком, залить молоком, накрыть крышкой и тушить в духовке 20—30 минут.
Готовую рыбу подать с картофельным пюре или отварным рисом.

M1