Ингредиенты:

  • Баранина жирная 500 г
  • Лук репчатый 125 г
  • Сало курдючное или масло топленое 50 г
  • Перец, соль по вкусу

Для теста:

  • Мука пшеничная 180 г
  • Настой зеленого чая 50 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу

Рецепт: Баранину, лук и сало пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, развести небольшим количеством воды.

Полученный фарш положить на лепешки из пресного теста, приготовленного из муки, яйца, соли и настоя чая, защипать в виде кувшинчиков и сварить на пару.

images (1)