Окрошка по-чувашски
Ингредиенты:
- Простокваша — 400 г
- Вода — 300 г
- Говядина отварная — 50 г
- Огурцы свежие — 200 г
- Лук зеленый — 80 г
- Сахар, соль по вкусу
- Зелень укропа
Рецепт: В простоквашу, разбавленную холодной кипяченой водой, положить нарезанные соломкой огурцы, нашинкованный лук (оставив немного для посыпки), сахар и соль.
Подать окрошку охлажденной с мелко нарезанным отварным мясом, посыпав луком и укропом.
