Ингредиенты: Кабачки — 2-3 среднего размера, чеснок — 1 головка, масло оливковое (или любое растительное) — 4 ст.л., лимон — 1 шт., укроп, соль по вкусу.

Рецепт: Молодые кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Затем кабачки порезать кружочками, уложить в салатник и посыпать измельченным чесноком и укропом. Заправка для кабачков готовится очень просто: смешать растительное масло с соком лимона (лимонный сок можно заменить уксусом). Готовой заправкой полить кабачки.

Ovoh_zaki 1