Восточный Регистан

Для приготовления этого блюда нам понадобится: филе судака, куриное мясо, лук, болгарский перец, яйцо, мука, растительное масло, специи.

Сначала делаем кляр. Яйцо взбиваем в муке с добавлением воды. Кляр необходимо довести до воздушной консистенции, не очень густой.

Филе судака и курицы режем на маленькие кусочки. В казане раскаливаем растительное масло. Кусочки мяса смачиваем в кляре и бросаем в кипящее масло. Выкладываем на тарелку. Шинкуем лук и болгарский перец. Овощи немного пассируются в этом же казане со специями. Готовые ингредиенты смешиваются.

Блюдо получается очень необычным и вкусным.