Ингредиенты:

  • Говядина — 500г
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Томатное пюре — 60г
  • Вино — 200 мл
  • Картофель — 200г
  • Свиной жир или растительное масло — 80г
  • Красный перец, соль, тмин, лавровый лист — по вкусу.

Рецепт: Мясо нарезать одинаковыми небольшими кусочками и немного пожарить на жире или масле. Затем добавить мелко нарезанный лук и тушить, время от времени подливая воду или сок от мяса. Добавить лавровый лист, тмин, а в конце готовки в случае необходимости немного посолить, положить красный перец, томатное пюре, вино и мелко нарезанный картофель. Варить до готовности картофеля и мяса.

vinnyj_gulyash