Ингредиенты: 

  • Свинина нежирная — 250г
  • Почки говяжьи — 1-2 шт. (около 150г)
  • Мед — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 1 ч.л.
  • Лист лавровый, перец душистый горошком, перец молотый черный, соль — по вкусу

Рецепт: Мясо отваривают до полуготовности в небольшом количестве воды с лавровым листом и душистым перцем.

Почку очищают, удаляют мочеточники и варят вместе с мясом до готовности, после чего охлаждают и нарезают.

Мясной бульон проваривают с медом, маслом, солью и перцем, вводят мясо и дают блюду настояться. Подают в горшочке.

recept-zharkoe-v-gorshochkax-s-kuricej