Ингредиенты: Масло оливковое — 1/3 стакана, соль — 1 ч.л., кайенский перец — 2 ч.л., сок лимонный — 1/3 стакана, чеснок — 3 зубчика, лук-шалот — 3 стебля, кумин — 2 ч.л., кинза — 1 пучок, филе тунца — 180г, растительное масло, несколько долек лимона.

Рецепт: Смешать специи с оливковым маслом и лимонным соком, добавить 3/4 пучка кинзы. Полученным маринадом залить кусочки рыбы и поставить в холодильник на час.

Достать кусочки из маринада и готовить на гриле, подавать тунца украшенного веточками cilantro и дольками лимона.

tunets-na-grile-po-kubinski_1288099779_0