Свинина, жаренная в сидре

Ингредиенты: Свиные стейки (филе) — 6-8 кусочков, масло сливочное — 2 ст.л., сидр — 2 ст.л., соль, перец — по вкусу.

Для начинки: Картофель — 4-5 клубней, яблоки — 2 больших плода, зелень тимьяна или шалфея — по вкусу, масло сливочное — 3-4 ст.л., лук репчатый — 1 луковица.

Рецепт: Для начинки соедините отварные картофель, яблоки, добавьте сливочное масло, измельченные лук и зелень шалфея или тимьяна. Все хорошенько смешать.

Натереть свиные стейки солью, перцем, маслом. Разложить стейки по краям огнеупорной посуды, полить сидром и ннакрыть неплотно фольгой. Запекать в предварительно хорошо нагретой духовке прмерно 1 час.