Ингредиенты:

  • Свинина (окорок) 450 г
  • Сок лимонный 20 г
  • Чеснок 4 г
  • Сало топленое 40 г
  • Бананы или картофель жареные 200 г
  • Зелень
  • Лавровый лист
  • Перец красный и черный молотый
  • Тмин
  • Соль по вкусу

Рецепт: Мякоть свинины нарезать кубиками массой 35—40 г, посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком, добавить лавровый лист, тмин, чеснок и выдержать 1 час в холодильнике.

После этого обжарить мясо во фритюре.

При подаче оформить зеленью, на гарнир подать жареные картофель или бананы.

00045403