Ингредиенты: Чернослив — 40г или яблоки — 150г или сливы — 60г, сахар — 25г, кислота лимонная — на кочике ножа, корица - на кочике ножа, вода — 1 стакан.

Для клецек: Мука пшеничная — 1 ст. л., сахар и соль — по вкус,  яйцо — 1/7 шт., сметана — 2 ч. л.

Рецепт: В кипящую воду кладут сахар, промытый чернослив и проваривают. За 10 мин до готовности вводят натертые на терке клецки из крутого теста, а затем корицу и лимонную кислоту. Подают со сметаной.

Суп можно приготовить из свежих яблок или слив. В этом случае лимонную кислоту не закладывают, а норму сахара увеличивают на 5 г.

images (2)