Ингредиенты:

На 5 порций:

  • 650 г мяса с костью
  • 150 г риса, пшена
  • 50 г шпика
  • 2 луковицы
  • 1,5 яйца

Рецепт: Готовят мясо-костный бульон. В кипящий бульон добавляют перебранный и промытый рис или пшено и доводят до готовности. За 10 минут до конца варки в суп вводят взбитые яйца и хорошо его перемешивают. Суп заправляют жареным шпиком и луком.

загруженное