Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 1 стакан фосоли
  • 50гр бараньего жира
  • 2 головки лука
  • Соль

Рецепт: Фосоль замочить на 6-8 часов.Отварить в слегка подсоленной воде фасоль и рас по отдельности.

Бараний жир нарезать мелкими кусочками,поджарить на сковороде до румяной корочки.Добавить очишенный и нарезанный мелкой соломкой лук.Поджарить до золотистого цвета.

Снять кастрюлю с отваренной фосолью с огня,слить отвар и добавить фасоль вместе с поджаренным репчатым луком и бараньим жиром в кастрюлю,где варится рис.

Суп довести до готовности.

1309632670_60