Ингредиенты:

  • Мясо отварное 110г
  • Шпик 10г
  • Сало свиное 10г
  • Лук репчатый 25г
  • Чеснок 3г
  • Мука 10г
  • Картофель 40г
  • Перец черный или красный
  • Тмин 

Рецепт: Готовят красную мучную пассеровку на сале, разводят ее бульоном, добавляют тмин, кипятят и процеживают. В процеженный суп кладут сырой, нарезанный кубиками, картофель, отварное мясо, нарезанное кубиками, добавляют чеснок, растертый с салом, и доводят до готовности. Перед подачей супгуляш посыпают рубленой зеленью.

goulash_soup-xxl