Ингредиенты:

Для теста: Мука — 2,5 пиалы,

  • вода — 0,5 пиалы,
  • яйцо — 1 шт,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • сливочное масло — 4-5 ст. ложек.

Для варки: Бульон или вода — 4-5 пиал.

Рецепт: Для приготовления салма нан замешивают тесто, дают ему расстояться минут 15-20, затем раскатывают в тонкий пласт и нарезают его на небольшие четырехугольники. Отваривают их в кипящей соленой воде или бульоне до готовности.

Перед подачей на стол поливают растопленным сливочным маслом.

salma_nan