Ингредиенты: Ржанки — 2 шт., лавровый лист — 1 шт., лук репчатый — 4 шт.. вино белое — 1 стакан.

Рецепт: В кастрюлю положить резаный половинками лук, птиц, добавит ложку растительного или сливочного масла. Слегка подрумянить ржанок, добавить лавровый лист и вино и тушить около получаса. Тоже предлагают проделать с вальдшнепами.

nackuhnya_165_1