Ингредиенты:

  • Рубцы 200г
  • Масло сливочное 20г
  • Лук репчатый 20г
  • Томат-пюре 10г
  • Перец молотый черный 0,2г
  • Рис 40г
  • Зелень петрушки 5г

Рецепт: Рубцы отваривают и нарезают крупной соломкой. Пассеруют на масле нарезанный репчатый лук, кладут рубцы и обжаривают их вместе с луком, а затем прибавляют томат-пюре, черный перец, солят по вкусу, заливают теплой водой и варят 10—15 минут. Всыпав отваренный до полуготовности рис и зелень петрушки, запекают блюдо в жарочном шкафу до готовности риса. Подают горячим.

1347545666_rubec-sous