Ингредиенты:

  • Баранина 160г
  • Лук репчатый 5г
  • Морковь 5г
  • Масло топленое 10г
  • Сметана 10г
  • Уксус 5г
  • Соль

Рецепт: Баранью корейку или окорок маринуют 4–6 часов, затем натирают, солят и обжаривают на сковороде до образования румяной корочки, смазывают сметаной, добавляют пассированные коренья и ставят в духовой шкаф. Готовое мясо нарезают на порции и подают с гречневой кашей, солеными огурцами, посыпав укропом.

554050