Ингредиенты:

  • 145 г печени,
  • 22 г шпика,
  • 25 г соленых огурцов,
  • 10 г лука,
  • 5 г томата-пюре,
  • 2 г чеснока,
  • 2 г зелени.

Рецепт: Печень порезать брусочками, посолить, поперчить, добавить шпик, нарезанный соломкой, обжарить, заправить пассерованным томатом, пассерованным луком, припущенными огурцами, чесноком, зеленью. Подать с тушеным картофелем, зеленью, малосольными огурцами.

+поджарка