Почки телячьи с рисом
Ингредиенты:
- Почки — 1 кг
- Репчатый лук — 150г
- Мясной бульон — 300 мл
- Помидоры — 250г
- Сливочное масло — 50г
- Мука — 1 ст.л.
- Вино — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу.
Рецепт: Тщательно вымытые почки нарезать ломтиками. Мелко нарезанный лук спассеровать в масле, положить в лук нарезанные почки, посыпать мукой, залить вином (1 стакан), перемешать и уварить, затем влить мясной бульон, положить очищенные от кожи ты и семян мелко нарезанные помидоры и варить на слабом огне, пока соус хорошо загустеет. Подавать с гарниром из риса.
