Ингредиенты:

На одну порцию:

  • 150г мякоти свинины,
  • 10г горчицы,
  • 10г коньяка,
  • 10г чеснока,
  • 150г жареного картофеля,
  • 50г соленых груздей,
  • 30г лука-фри,
  • 3г зелени.

Рецепт: Свинину из почечной части нарезать по 2 куска на порцию, отбить, придав форму 2 лепестков, смазать смесью горчицы, соли, перца и коньяка, посыпать мелко порезанным чесноком, обжарить. Подать с жареным картофелем, солеными грибами, луком-фри, зеленью.

myaso-po-kupecheski