Крестьянский салат (Coban Salatasi)
Ингредиенты: Помидоры — 2-3 шт., лук — 1/2 шт., перец зеленый — 1/2 шт., кусочек огурца размером ок. 10 см, оливки зеленые — 6-8 шт., сыр козий — 125г, масло оливковое — 5 ст.л., соль по вкусу, щепотка орегано.
Рецепт: Помидоры порезать на 4 части, порезать мелко лук, перец, огурец и сыр. Смешать все компоненты салата, приправить маслом, добавить специи. Подавать со свежим белым хлебом.