![1373655188-479940-23171](http://registan.kz/wp-content/uploads/2013/08/1373655188-479940-23171.jpg)
Котлета мильковская
Ингредиенты:
- Лосось 130г
- Сало 15г
- Лук репчатый 20г
- Молоко 10г
- Сухари 10г
- Масло растительное 10г
- Масло сливочное 5г
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт: Рыбу лососевых пород разделывают на филе (без кожи и костей), добавляют свиное несоленое сало, репчатый лук и дважды пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Затем добавляют молоко, соль, черный молотый перец и массу тщательно взбивают. Формуют котлеты, панируют их в сухарях, жарят и подают со сливочным маслом.