Ингредиенты:

  • Лосось 130г
  • Сало 15г
  • Лук репчатый 20г
  • Молоко 10г
  • Сухари 10г
  • Масло растительное 10г
  • Масло сливочное 5г
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт: Рыбу лососевых пород разделывают на филе (без кожи и костей), добавляют свиное несоленое сало, репчатый лук и дважды пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Затем добавляют молоко, соль, черный молотый перец и массу тщательно взбивают. Формуют котлеты, панируют их в сухарях, жарят и подают со сливочным маслом.

1373655188-479940-23171