Ингредиенты:

  • Телятина — 300г
  • Свинина — 50г
  • Сыр голландский — несколько пластинок
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука, панировочные сухари — 1-2 ст.л.
  • Масло сливочное — 1 ст.л.
  • Жир для жаренья
  • Соль — по вкусу

Рецепт: Из телятины нарезают котлеты, отбивают, солят, перчат. На одну отбивную кладут два куска отварной нежирной свинины, между которыми проложена пластинка голландского сыра, накрывают второй отбивной, панируют последовательно в муке, яйце и сухарях и жарят во фритюре.

Подают с картофелем фри и зеленым горошком, положив сверху сливочное масло.

shargach