Ингредиенты:

  • Писко — 3 части
  • Сок лайма — 1 часть
  • Сахарный сироп — 1 часть
  • Яйцо (белок) — 1 шт.
  • Битер, кампари или ангостура — 3-4 капли
  • Для сахарного сиропа:

Рецепт: Основные ингредиенты для Писко Сауэр должны быть охлаждены, чтобы напиток получился прохладительным, но не холодным. Писок, сок лайма, белок и сахарный сироп влить в шейкер и активно смешивать в течение 15 секунд. Вылить коктейль в бокал, капнуть сверху несколько капель битера. Подавать сразу.

В кастрюлю с водой всыпать желатин и поставить на небольшой огонь. Когда вода нагреется, добавить сахар и лимон, постоянно размешивая до растворения ингредиентов. Перед применением необходимо дать сиропу остыть. Можно хранить в стеклянной таре длительное время.

koktejl-pisko-sauer-374x359