Ингредиенты: Говядина (или баранина) без косточек — 500г, лук репчатый — 1 луковица, яйцо — 1 шт., оливковое масло для жарки, листочки мяты — по вкусу, панировочные сухари — 1-2 ст.л., соль, перец, листья базилика — по вкусу.

Рецепт: Пропустите мясо через мясорубку, соедините с пропущенной через мясорубку луковицей, измельченными листьями мяты и базилика. Приправьте фарш по вкусу солью и перцем и слепите из него небольшие шарики (диаметром 2.5-3 см), обваляйте в панировочных сухарях и жарьте в раскаленном оливковом масле. Готовые кефтедес сразу же подавайте на стол.

keftedes