Ингредиенты:

  • 1 литр молока,
  • 180 г сахара,
  • щепотка корицы,
  • 1 ч. ложка ванили,
  • 120 г кукурузной или банановой муки,
  • 2 взбитых желтка.

Рецепт: Дать закипеть молоку (3 стакана) вместе с сахаром, корицей и ванилью. Отдельно в оставшемся стакане холодного молока размешать муку и добавить в кипящую смесь, постоянно помешивая. Варить то, что приготовлено до загустения, постоянно помешивая. Прежде чем снять с огня добавить 2 желтка и хорошо перемешать. Вылить в форму и дать остыть. Перед подачей порезать на квадратики.

Касабе