Для его приготовления есть несколько способов:

  1. В кислое молоко нарезать зелень киндзы, укропа, зеленого
    лука и добавить немного свежих огурцов;
  2. Дикий лук, лебеду (квулин) обдать кипятком, после чего за­
    лить все кислым молоком и слегка посолить
  3. Взять стебли мать-и-мачехи (тек?ер), нарезать их палочками
    длиною 20-30 см, обдать кипятком, залить кислой сывороткой (тугь) и слегка посолитьauran3