Ингредиенты: Гусь (с потрохами) — 1 шт., мед — 4 ст.л., гвоздика — 1 ч.л., яблоки — 5 шт., соль, черный перец — по вкусу.

Рецепт: Выпотрошить и промыть тушку гуся. Смазать тушку смесью из 4 столовых ложек меда и чайной ложки толченой гвоздики. Приготовить фарш из мелко нарезанных потрохов и 4—5 нарезанных ломтиками яблок.

Начинку посолить по вкусу и посыпать черным перцем. Нафаршировать гуся, отверстие в брюшке зашить и продеть через тушку вертел. Жарить до готовности и подавать с различным гарниром — картофелем, зеленой фасолью и пр.

id_50194