Ингредиенты: Рыба — 1 кг, масло растительное — 4 ст.л., лук репчатый — 5-6 луковиц, помидоры (свежие) — 6-7 шт., чеснок — 1 зубчик, лимонный сок — 1 ст.л., молотый черный перец, соль — по вкусу.

Рецепт: Лук мелко порезать и слегка обжарить, прибавить нарезанные дольками помидоры, посолить и поперчить.

Рыбу почистить, сбрызнуть лимонным соком и натереть чесноком и солью. В разогретое растительное масло положить рыбу, спассерованный лук и помидоры и тушить около получаса.

452