Ингредиенты: Гречневая муки — 2 стакана, яйцо – 2 шт., вода — 3 стакана, лук репчатый – 2-3 луковицы, сало — 100г, соль – по вкусу.

Рецепт: Муку просеивают, добавляют воду, яйца, соль и замешивают тесто. Затем раскатывают его в пласт толщиной 0.5 см, нарезают на квадраты. Сало нарезают кубиками, лук измельчают и поджаривают с салом до золотистого цвета, затем солят, добавляют воду, дают ей закипеть и засыпают галушки. Варить около 30 минут.

Готовы галушки подать с тем же бульоном, в котором они варились.

pic-19152537