Дженчыпс (суп с фасолью и рисом)
Ингредиенты:
- Фасоль 50г
- Вода 250мл
- Молоко 120мл
- Рис 25г
- Масло сливочное 25г
- Соль с чесноком
Для зажарки:
- Масло сливочное 10г
- Лук репчатый 25г
- Кинза 5г
- Перец красный молотый
Рецепт: Фасоль промывают, заливают водой и варят до полуготовности. Затем добавляют молоко, дают закипеть и кладут рис. Варят 20–25 минут на слабом огне, заправляют зажаркой. Зажарку готовят так: на топленом или сливочном масле поджаривают лук, добавляют по вкусу молотый красный перец, молотую кинзу и быстро растирают с маслом, чтобы не подгорел.
