Ингредиенты:

На 1 килограмм борцоков:

  • 700 г муки,
  • 1 яйцо,
  • 300 г молока или кефира,
  • 100 г маргарина,
  • 30 г сахара,
  • 1 ч.л. соды,
  • 2 ч.л. соли

Рецепт: Замешивают сдобное пресное тесто, оставляют на 1-1,5 часа для расстойки, затем производят разделку теста. Форма борцоков может быть различной: фигурки животных, лепешки, баранки, шарики, плетеные жгуты и т.д.
Жарку производят в большом количестве жира.

borcoki1