Биточки, тушеные с хреном
Ингредиенты:
- 100г говядины,
- 10г репчатого лука,
- 15г воды,
- 1/10 яйца,
- 20г хрена,
- 5г горчицы,
- 20г батона,
- 30г бульона
Рецепт: Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, добавить мелко порезанный лук, яйцо, соль, перец, воду, хорошо взбить, сформировать битки. Смазать смесью мелко натертого хрена, горчицы и обвалять в белых сухарях. Обжарить, добавить бульон и тушить. Подать с вареным картофелем, строганым хреном, малосольными огурцами.
