Ингредиенты:

  • Мясо — 200 г
  • Лук репчатый — 20 г
  • Вода — 5 г
  • Масло растительное — 5 г
  • Перец черный молотый
  • Тмин
  • Соль

Рецепт: Мясо от передней части пропустить через мясорубку с крупной решеткой, затем порубить ножом на смоченной водой доске, посолить, хорошо перемешать и выдержать 6—8 часов на холоде.
В мясную массу добавить мелко нарезанный лук, перец, тмин и хорошо все перемешать.
Разделать на биточки и обжарить их на решетке.

LambChops-600x220