Ингредиенты:

  • Картофель — 1кг
  • Говяжье сердце — 1кг
  • Светлое пиво — 500 мл
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Глутамат натрия
  • Паприка, перец черный (молотый) — по вкусу
  • Тмин — по вкусу
  • Уксус
  • Соль — по вкусу.

Рецепт: Нарезать сердце небольшими и не толстыми ломтиками, перемешать со специями, пивом и мелко порезанным чесноком, а затем замариновать в уксусе на 10-15 минут. Насадить кусочки мяса на шпажки и готовить на гриле, в качестве гарнира подавать отваренный картофель ломтиками или кусочки вареной кукурузы.

anticucheria-danessi-anticucho