Инредиенты: курица или индейка — 1.5кг, рис — 1/2 стакана, миндаль — 1/2 стакана, курага — 1/4 стакана, изюм — 1/4 стакана, топленое масло – немного, корица — 1 ч.л., гвоздика — 4 бутона, соль, зелень — по вкусу.

Рецепт: Отварить рис и смешиваем с обжаренными изюмом, курагой, миндалем. К этому присоединяем также масло, корицу, гвоздику. Этот фарш кладем в полость курицы или индейки, закрываем ее и готовим в духовке.

Амич