Ингредиенты:

  • Печень 
  • сердце
  •  легкое
  • черный молотый перец
  • зелень
  • соль

Рецепт:

Обработанные бараньи печень, сердце и легкое нарезают кусочками но 25–35 г, посыпают солью и перцем, нанизывают на шпажку и жарят над горящими древесными углями до готовности. При подаче посыпают зеленью.

big_4588