Камбар
Для его приготовления есть несколько способов:
- В кислое молоко нарезать зелень киндзы, укропа, зеленого
лука и добавить немного свежих огурцов; - Дикий лук, лебеду (квулин) обдать кипятком, после чего за
лить все кислым молоком и слегка посолить - Взять стебли мать-и-мачехи (тек?ер), нарезать их палочками
длиною 20-30 см, обдать кипятком, залить кислой сывороткой (тугь) и слегка посолить
