Печень в горшочке по-зауральски
Ингредиенты:
- 150 г печени,
- 50 г жареных грибов,
- 30 г пассерованного лука,
- 100 г жареного картофеля,
- 100 г сметаны.
Рецепт: Печень порезать ломтиками, обвалять в муке, обжарить, добавить жареные грибы, пассерованный лук, жаренный кубиками картофель, сметану, соль, перец. Горшочек закрыть крышкой из теста, запечь до румяного цвета «крышки».
