Картофель по-перуански
Ингредиенты:
- 600 г картофеля
- 140 г сыра плавленого
- 40 г масла оливкового
- 50 г сливок
- Сок лимона
- 1 луковица
- Перец молотый
Рецепт: Плавленый сыр, оливковое масло, молоко или сливки соединяют и растирают, чтобы получилась однородная смесь. Смесь разогревают, добавляют в нее лимонный сок, пассерованный лук и сильно перчат. Картофель очищают, отваривают целиком и поливают соусом. К картофелю подают зеленый салат.