Ингредиенты: Говядина — 350г.

Для фарша: Сосиски — 60г, бок свиной копченый — 30г, грибы сушеные — 30, лук репчатый — 1 шт., сливочное масло — 30, соус красный — 1 стакан, картофель — 450г, перец — по вкусу, соль.

Рецепт: Мясо пропускают через мясорубку и заправляют солью и перцем. Формуют из массы лепешки, закатывают в них фарш, а затем жарят. Фарш готовят из нарезанных сосисок, отваренных сушеных грибов, свинины и жареного лука. Подают зразы под красным соусом. Гарнир — картофель.

zrazy-oxotnichi_1846