Яхни
Ингредиенты:
- Мясо говяжье 200г
- Орехи грецкие 70г
- Лук репчатый 200г
- Чеснок 3г
- Зелень свежая 5г
- Зелень сухая 1г
- Шафран
- Перец черный молотый
- Соль
Рецепт: Говяжье мясо нарезают кусочками по 20–25 г, заливают водой и тушат. Орехи пропускают дважды через мясорубку, репчатый лук мелко шинкуют и кладут все это в мясной бульон, добавляют чеснок, зелень кинзы, сухой шафран, перец черный молотый, соль и доводят блюдо до готовности.
