Хорову пастушеский

Ингредиенты: молодой баран — 1 шт., репчатый лук — 1.5 кг, соль — 300г, черный перец — 20г.

Рецепт: Обработать и порубить тушу, посолить, поперчить и посыпать луком. Взять желудок туши и наполнить его мясом со специями. Готовить мясо на золе в яме в течении пяти часов. По прошествии времени вынуть из золы, разрезать желудок и достать готовое мясо.